Cómo lidiar con el alimento sobrante si eres un supermercado

 


Hay muchas maneras de lidiar con un producto del supermercado, si eres una persona que se preocupa por tener un negocio que le de bastante beneficios. A veces, siempre es normal que sobre producto, sobre todo el perecedero, así que vamos a ver algunas soluciones que te ayudarán a sacarle el máximo rendimiento. 


Comencemos por lo más básico, hay frescos que siempre quedan libres y sin vender a lo largo del día, como las frutas, los pescados o algún tipo de recorte de carne. Para prevenir que queden ahí sin tirar, ponlos a mitad de precio, para que siempre haya personas que vean una oportunidad en su compra y no quede nada. 


También intenta hacer ferias comerciales de los productos de perecederos para que puedas librarte de ellos, incluso en los momentos más inesperados, ya que es lo que podría salvarte de la catástrofe. Si tienes además, alimentos preparados, intenta hacer un stock especial de ofertas limitadas dos horas antes de la comida y la cena. Serás famoso/a en tu lugar de negocios. 




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